解凍熟牛肉家里沒有微波爐怎么辦
沒有微波爐就自然解凍榴蓮，和微波爐解凍出來的口感一樣
微波爐解凍鹵牛肉
先用3-5分鐘解凍，再用微波加熱。通常5-7分鐘即可。這樣出來色香味基本不變。直接加熱的話，要用12-15分鐘。
微波爐能解凍牛肉嗎
只要你家的微波爐有解凍這個功能，就可以。老式的微波爐沒有解凍這兩個字。凍牛肉建議自然解凍，能保存原有的味道！
牛肉可以微波爐解凍嗎
三種方法如下：
1、使用微波爐解凍，將微波爐調(diào)至解凍功能，一般只需要2-3分鐘左右，就能將牛肉解凍。需要注意的是，使用微波爐解凍的牛肉需要馬上進行烹飪，因為微波爐解凍的牛肉解凍之后會有一定的溫度，容易導(dǎo)致牛肉變質(zhì)。
2、冷藏室解凍，一般在吃牛肉之前要提前一夜將牛肉從冷凍室里拿出，裝在小盆里，將牛肉放到冷藏室中。這種解凍方式比較慢，最好前一天的晚上就拿到冷藏室慢慢解凍。
3、放入冷水解凍，把牛肉從冷凍室里拿出來以后，裝進密封的袋子里，放在冷水中浸泡。需要注意的，是要在冷凍牛肉的外層套上一個防漏的袋子，避免水浸入牛肉，一般3個小時左右就能解凍。
冰凍熟牛肉可以直接微波爐里熱嗎
快速解凍熟牛肉，可以用微波爐的解凍程序。
牛肉放在微波爐里解凍
可以的，牛肉解凍用解凍按鈕，很快就會容開了。
凍熟牛肉微波爐如何解凍
三種方法如下：
1、使用微波爐解凍，將微波爐調(diào)至解凍功能，一般只需要2-3分鐘左右，就能將牛肉解凍。需要注意的是，使用微波爐解凍的牛肉需要馬上進行烹飪，因為微波爐解凍的牛肉解凍之后會有一定的溫度，容易導(dǎo)致牛肉變質(zhì)。
2、冷藏室解凍，一般在吃牛肉之前要提前一夜將牛肉從冷凍室里拿出，裝在小盆里，將牛肉放到冷藏室中。這種解凍方式比較慢，最好前一天的晚上就拿到冷藏室慢慢解凍。
3、放入冷水解凍，把牛肉從冷凍室里拿出來以后，裝進密封的袋子里，放在冷水中浸泡。需要注意的，是要在冷凍牛肉的外層套上一個防漏的袋子，避免水浸入牛肉，一般3個小時左右就能解凍。
微波爐能把牛肉弄熟嗎
可以用微波爐弄熟一整塊豬肉需要35分鐘，做法如下：準(zhǔn)備材料：花肉、食用油、食鹽、五香粉、蘇打粉、生抽、白糖、細香蔥、姜、料酒。
一、把五花肉洗干凈切成寬約9厘米，長約15厘米的大塊，準(zhǔn)備好細香蔥和姜絲。
二、煮鍋中坐入冷水，把五花肉和蔥姜加入大火煮開，加入適量料酒煮至可以用筷子插進肉里，沒血水淌出即可。
三、煮好的五花肉撈出泡入冷水盆中。
四、用刀把皮上刮干凈并沖洗。
五、五花肉皮向下用刀切成寬約1厘米的片，不切斷，方便入味和切成品。
六、用廚房紙把皮擦干，再用牙簽在皮上扎些細密的小洞。
七、先在皮上抹上少許細鹽，等鹽完全滲入后再抹上適量小蘇打。
八、用適量生抽，五香粉，鹽，白糖攪勻。
九、把瘦肉部份向下在醬汁里腌制約1小時。
十、中途要用刷子把醬汁多次沿著縫隙刷入肉內(nèi)。十一、腌好后用竹簽從中間串起來，防止烤的中途變型。
十二、用錫紙把肉包起來，皮露在外面。
十三、放入微波爐中火烤35分鐘。
十四、烤好后取出，不燙手時在干凈無水的切菜板上，把皮向下，沿著瘦肉部分切好的位置切片即可。
牛肉能放微波爐解凍嗎
用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右，然后根據(jù)肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。一般情況下，250克凍肉需要3分鐘。
牛排是對溫度反應(yīng)比較大的食材，如果時間過長，微波爐在解凍的過程中很容易剝奪牛排的汁水和外圍的熟度。
牛排做法
牛排可煎可烤，但想要內(nèi)部嫩滑，并且肉香撲鼻，最有效的辦法就是將制作溫度分為兩段。
以煎為例，牛排第一次下鍋煎炸一定要大火高溫，這時牛肉表面一層肉脫水變硬，發(fā)生美拉德反應(yīng)，顏色變?yōu)樯詈稚⑶疑l(fā)出煎炸的香味，在牛肉變焦之前翻一面，將另一面也煎成深褐色。這一階段是為了制作出牛排的風(fēng)味。
第二階段就是讓內(nèi)部成熟，而盡量讓之前變硬外部的溫度不要過高，導(dǎo)致肉的表里溫差相差過大。此時有兩種方法，一個是用原鍋改成小火繼續(xù)煎炸，但是需要勤翻面，1分鐘左右1次，讓熱力緩慢的進入牛肉內(nèi)部。
二是用放入烤箱低溫烤制，這樣熱力從四面八方穩(wěn)定的加熱肉品（此法屬于餐廳做法）。這個階段可以讓肉品內(nèi)部溫度變高，滲出肉汁。
牛排煎烤的時間根據(jù)牛肉的面積高度、烹飪器具、灶具火力大小的不同有相應(yīng)的變化，其他人的標(biāo)準(zhǔn)不能直接照搬，最可靠的還是需要自己去試試。
至于軟嫩，如果肉質(zhì)本身不行的話還需要腌制，用酸性液體（如酸奶，醋），鹽水，或者嫩肉粉都可以讓肉軟化。
解凍熟牛肉家里沒有微波爐怎么辦呢
冰凍的鹵牛肉蒸汽解凍
鹵牛肉冷藏后加熱的方法建議蒸著吃或者是炒著吃，不建議煮著吃，這樣會把牛肉的鹵味給煮淡，而且鹵牛肉本身就是熟的，再次加熱只是為了更衛(wèi)生
蒸鹵牛肉
將鹵牛肉從冰箱中取出切成薄片放入盤子里，再放入蒸籠中，蒸15分鐘后即可
再來調(diào)個料汁（這個根據(jù)個人口味來定，畢竟鹵好的牛肉已經(jīng)很香了，不加蘸料也可以）
