1. 文化鄉(xiāng)村旅游

1、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是貫徹落實(shí)黨和國家戰(zhàn)略決策的重要任務(wù)

旅游業(yè)是關(guān)聯(lián)帶動(dòng)性強(qiáng)、拉動(dòng)內(nèi)需明顯的新興產(chǎn)業(yè)，充分依托和利用“三農(nóng)”資源發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，是旅游行業(yè)積極貫徹落實(shí)黨和國家重大工作部署的必然要求。

2、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是參與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的積極實(shí)踐

鄉(xiāng)村旅游使廣大農(nóng)民向非農(nóng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移，加快了農(nóng)民脫貧致富的步伐;旅游業(yè)成為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)，使傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)增添了附加值，農(nóng)村生產(chǎn)力得到進(jìn)一步發(fā)展;鄉(xiāng)村旅游推動(dòng)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)，科技農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)等加速發(fā)展，農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化和調(diào)整;鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)加速，使農(nóng)村環(huán)境衛(wèi)生和村容村貌得到明顯改善，農(nóng)民思想觀念和文明程度明顯提高。

3、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是以城帶鄉(xiāng)的重要途徑

目前，我國總體上已進(jìn)入以工促農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)的發(fā)展階段。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游適應(yīng)了居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的需要，實(shí)現(xiàn)了“大農(nóng)業(yè)”和“大旅游”的有效結(jié)合，加快了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)融合和三次產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，不僅擴(kuò)大了城鎮(zhèn)居民在農(nóng)村地區(qū)的消費(fèi)，還加快了城市信息、資金和技術(shù)等資源向農(nóng)村的流動(dòng)。

4、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游是推動(dòng)旅游業(yè)成為國民經(jīng)濟(jì)重要產(chǎn)業(yè)的主要力量

鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)實(shí)和潛在的消費(fèi)需求都非常旺盛，不僅符合城鎮(zhèn)居民回歸自然的消費(fèi)心理，而且有利于開拓農(nóng)民眼界，增強(qiáng)廣大農(nóng)民的出游實(shí)力，成為中國旅游最大的客源市場。農(nóng)村地區(qū)是旅游資源富集區(qū)，鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展極大豐富了旅游產(chǎn)業(yè)的供給體系，將成為中國旅游產(chǎn)業(yè)的主要支撐。

2. 文化鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)者行為特征

在農(nóng)村開百貨店的前景我覺得不如開個(gè)小超市好。原因如下：

（一）店開在村里，先天的就限制了客流量的上限?；径际潜敬宓娜饲皝碣徺I。而百貨店商品多數(shù)不是快銷產(chǎn)品，一個(gè)村的客戶基數(shù)也決定了你商品銷量不會(huì)在短時(shí)間內(nèi)很高。那么質(zhì)量好的商品價(jià)格方面你肯定比不過鎮(zhèn)上走貨量更高的大中型超市或批發(fā)店。而選擇價(jià)格便宜的同類商品不但面臨著質(zhì)量較差的問題，還要面對趕集時(shí)更低價(jià)格商品的競爭。除非急用，村里面的人多數(shù)不介意騎車走幾步去鎮(zhèn)上或者等幾日趕集的時(shí)候購買。

（二）百貨店因經(jīng)營模式問題決定了你的貨品從針頭線腦到服裝鞋帽、從文具玩具到日用化工基本都要備貨。如果貨品不全必將影響到顧客上門幾率。一次來你家沒有想要的貨兩次來了還沒有你看還會(huì)有幾個(gè)人來第三次？如你要盡可能的備更多品種的貨物，勢必要占用更多本金壓貨，以及需要更大的場地碼放。

（三）超市的主要商品是食品、飲料、煙酒、熟食、糖果等日?？煜?。尤其我國農(nóng)村多數(shù)還保留這逢年過節(jié)走親訪友的習(xí)俗。那么逢年過節(jié)勢必有很大的禮品市場。而這些禮品在農(nóng)村多數(shù)是：一箱牛奶，一箱飲料，幾瓶中檔白酒香煙等這些超市商品。同樣，村里紅白喜事的時(shí)候。都會(huì)需要一部分熟食煙酒花生瓜子等超市商品，至少會(huì)在本村的小超市中補(bǔ)充部分。如果你的渠道不錯(cuò)或者愿意讓利批發(fā)，基本上能夠包下本村酒席這些用度。而國內(nèi)很多飲料酒水和食品廠家不定時(shí)的會(huì)有走一定量后的返利的活動(dòng)。同樣，當(dāng)量走上來后也可以和當(dāng)?shù)胤咒N商商談更優(yōu)惠的進(jìn)貨價(jià)格或者返利返貨。

（四）我國一般村莊內(nèi)都只有一到兩條主要道路或人群聚集地，如果你自己住房不在這些區(qū)域內(nèi)，那么你將面臨租房成本或客流量的問題。百貨店因自身需要的貨品種類較多切無法快速銷售，一般除了門臉還需要不小的庫房。而超市雖也需要一定的庫存量，但因銷售較快，且多數(shù)商品一般會(huì)有地區(qū)分銷商送貨上門。所以從庫存場地、場地費(fèi)用，以及壓貨所用資金量，資金周轉(zhuǎn)速度來看，超市都要比百貨要好。

（五）超市部分商品其實(shí)是和百貨店商品重疊的。例如牙膏牙刷、洗發(fā)水、沐浴露、香皂肥皂、洗衣粉洗衣液，鍋碗瓢盆，針頭線腦鞋墊毛巾等日用品以及筆，本等文具。但超市主打的食品、煙酒、熟食等產(chǎn)品帶來的客流量卻比百貨店要高很多。在客流量確保的情況下這些百貨店商品的售出幾率也會(huì)增加。

（六）全世界都知道女人和孩子的錢好賺。超市兩樣全占。至少對孩子的吸引力是匡匡的。

綜上所述，筆者認(rèn)為。在農(nóng)村開個(gè)小超市比百貨店要好。

3. 文化鄉(xiāng)村旅游發(fā)展

鄉(xiāng)村旅游能夠給村里帶來經(jīng)濟(jì)發(fā)展，制造就業(yè)機(jī)會(huì)，財(cái)富增長。但是缺點(diǎn)是大幅度地發(fā)展旅游業(yè)很可能會(huì)對自然生態(tài)環(huán)境造成不可逆的破壞。

4. 文化鄉(xiāng)村旅游吸引點(diǎn)

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游就不得不提我們的政府近些年來提出的“鄉(xiāng)村振興計(jì)劃”，而發(fā)展鄉(xiāng)村旅游也是“鄉(xiāng)村振興計(jì)劃”的重要一部分。我們國家隨著這些年的蓬勃發(fā)展，工業(yè)化已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)相當(dāng)高程度，緊跟著中國的城鎮(zhèn)化也接近了60%。因?yàn)楣I(yè)化的發(fā)展大量的農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力涌入城市定居就業(yè)，所以導(dǎo)致了農(nóng)村空心化，缺少了青壯年勞動(dòng)力的農(nóng)村開始變得蕭條。從長遠(yuǎn)發(fā)展戰(zhàn)略來講工業(yè)和農(nóng)業(yè)必須要協(xié)調(diào)發(fā)展，兩者缺一不可。所以這個(gè)時(shí)候從國家戰(zhàn)略層面上來說振興鄉(xiāng)村是很及時(shí)和必須要去努力做的。

我是出生成長在農(nóng)村現(xiàn)在在城市買房工作的一個(gè)農(nóng)民，發(fā)自內(nèi)心來講將來我還是希望回到農(nóng)村生活，一是因?yàn)閷r(nóng)村生活的眷戀、二是因?yàn)樽约壕蛯儆谀抢铩?/p>

中國傳統(tǒng)文化的根就在鄉(xiāng)村，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)就要發(fā)掘出傳統(tǒng)文化，廣袤的鄉(xiāng)村大地有青山綠水有沒被污染的環(huán)境，有詩情畫意的田園生活、有延續(xù)了幾千年的農(nóng)耕文明。鄉(xiāng)村未來的發(fā)展方向還是要以生態(tài)農(nóng)業(yè)、保護(hù)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境、宜居的方式來促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游。因?yàn)猷l(xiāng)村主要是以產(chǎn)出農(nóng)產(chǎn)品為重要基地，所以它的發(fā)展建設(shè)注定不能像城市那樣搞。對鄉(xiāng)村來說有些地方是可以進(jìn)行現(xiàn)代化建設(shè)的，有些地方就不能。比如說鄉(xiāng)村的道路就必須要修的非常便利，這方面我們的政府做的非常好，現(xiàn)在全國各地基本上做到了村村通水泥路或者瀝青路，早些年“要想富先修路的口號(hào)”終于得以實(shí)現(xiàn)。鄉(xiāng)村原有歷史人文景觀就不能進(jìn)行現(xiàn)代化改造，那樣會(huì)失去它原有的意義，即使改造那也是保護(hù)性的修舊如舊。

鄉(xiāng)村的振興也要秉持農(nóng)產(chǎn)品出的去人進(jìn)的來的理念，讓人進(jìn)的來，鄉(xiāng)村旅游就是可以發(fā)展起來。鄉(xiāng)村怎么吸引外面的人進(jìn)來消費(fèi)旅游，其實(shí)去問問久居都市中的人們就有一個(gè)很簡單的答案他們會(huì)說：喜歡鄉(xiāng)村的藍(lán)天白云、詩情畫意慢節(jié)奏的田園生活、喜歡鄉(xiāng)村的柴門雞犬吠；喜歡鄉(xiāng)村的綠色食品、喜歡鄉(xiāng)村的鄰里宗族人文關(guān)系；喜歡鄉(xiāng)村的民俗傳統(tǒng)文化。所以在鄉(xiāng)村要做好這些事情是一個(gè)很系統(tǒng)很全面的事情，政府現(xiàn)在已經(jīng)投入足夠的資金和政策支持，農(nóng)民要有足夠信心的同時(shí)也要改變舊有的思維。

農(nóng)村是一塊風(fēng)水寶地，每一地方都可以依據(jù)本地的地域特征和傳統(tǒng)的人文歷史來打造屬于自己的地域名片。比如安徽的鳳陽小崗村，因?yàn)樗侵袊蟀杉彝ヂ?lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的發(fā)源地。通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，在這里你可以見識(shí)到現(xiàn)代化的生態(tài)農(nóng)業(yè)；可以體驗(yàn)到牛耕手鋤的老式傳統(tǒng)農(nóng)耕畫面、也可以領(lǐng)略到籬笆墻茅草屋那種愜意的居住場景。鳳陽花鼓向你展現(xiàn)古人謳歌美好生活的愿望，大包干帶頭人和新時(shí)期的優(yōu)秀村干部沈浩向你展示小崗村人大膽探索和艱苦奮斗的精神。小崗正因?yàn)閾碛羞@樣獨(dú)特鄉(xiāng)村人文歷史吸引著全國各地的游客前來觀光旅游，使小崗?fù)ㄟ^鄉(xiāng)村旅游發(fā)展了自己富裕的當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。所以說發(fā)展鄉(xiāng)村旅游小崗村的成功也是一面可以很好借鑒的鏡子，當(dāng)然每個(gè)地方的鄉(xiāng)村都有每個(gè)地方的不同，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游都需要當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)民去積極摸索實(shí)踐找出適應(yīng)自己的發(fā)展模式。

最后真心希望我們中華大地上的每一個(gè)鄉(xiāng)村都能繁榮安康、農(nóng)民安居樂業(yè)！

5. 文化鄉(xiāng)村旅游地

《關(guān)于加快推進(jìn)鄉(xiāng)村人才振興的意見》（以下簡稱《意見》）提出加強(qiáng)鄉(xiāng)村文化旅游體育人才隊(duì)伍建設(shè)。

《意見》提出，推動(dòng)文化旅游體育人才下鄉(xiāng)服務(wù)，重點(diǎn)向革命老區(qū)、民族地區(qū)、邊疆地區(qū)傾斜。完善文化和旅游、廣播電視、網(wǎng)絡(luò)視聽等專業(yè)人才扶持政策，培養(yǎng)一批鄉(xiāng)村文藝社團(tuán)、創(chuàng)作團(tuán)隊(duì)、文化志愿者、非遺傳承人和鄉(xiāng)村旅游示范者。

6. 鄉(xiāng)村民俗文化旅游

民俗與旅游

民俗文化具有鮮明的原始性、地方性和民族性.從旅游文化的角度來說,也具有奇特性和區(qū)域壟斷性,因而為當(dāng)今的旅游開發(fā)服務(wù),成為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性文化資源之一.

中國的民俗旅游開發(fā)始于20世紀(jì)80年代初期,經(jīng)過二十多年的發(fā)展,進(jìn)入了它的輝煌時(shí)期,各地民俗旅游項(xiàng)目如同雨后春筍一般不斷涌現(xiàn),大致可分為幾種類型：

（1）品牌經(jīng)營模式,比如山東長島縣包裝推出的“漁家樂”民俗旅游產(chǎn)品,以“公司+農(nóng)戶”的形式組織生產(chǎn)和市場推銷,在發(fā)展海島觀光旅游的基礎(chǔ)上,以傳統(tǒng)的漁家生活民俗為主,結(jié)合休閑漁業(yè)生產(chǎn)民俗,讓游客住漁家炕,吃漁家飯,與漁民一起下海捕魚,體驗(yàn)漁民生產(chǎn)和生活的樂趣.這個(gè)模式取得了成功,“漁家樂”成為中國北方著名的旅游業(yè)品牌.

（2）社區(qū)——?dú)v史（傳統(tǒng)）街區(qū)模式：強(qiáng)調(diào)“社區(qū)”的概念,打破了傳統(tǒng)的旅游景區(qū)封閉管理、收取門票的經(jīng)營模式,把一處完整、鮮活的城鎮(zhèn)街區(qū)變成一個(gè)吸引游客休閑購物的場所.北京的“胡同游”、上海的豫園、南京的夫子廟都屬于同類的城市民俗旅游開發(fā)模式的成功范例.

（3）鄉(xiāng)村模式：這種模式在理念上與社區(qū)模式有相通之處,都處在有人生活的區(qū)域,不改變?nèi)藗兊娜粘Ｉa(chǎn)和生活,但它更多依托于鄉(xiāng)村的田園風(fēng)光和農(nóng)民生產(chǎn)生活的自然情趣.蘇州的周莊和同里、安徽的西遞村都是有名的鄉(xiāng)村民俗文化游的景點(diǎn).

（4）生態(tài)博物館模式：是指不移動(dòng)文物的原始位置,把它保持在其原生狀態(tài)下的一種“博物館”建設(shè)形式,能夠讓人們了解文化遺產(chǎn)的本來面貌和原始風(fēng)貌,滿足對文化的“本性追求”.把這種理念引入民俗旅游,最突出的成果是“民俗主題小院”的產(chǎn)品模式.“主題院落”就是就是依托傳統(tǒng)民居,把農(nóng)村豐富的民俗文化旅游資源進(jìn)行分類整合,集中展示,一個(gè)小院一個(gè)主題,形成包含民俗傳統(tǒng)各方面的綜合產(chǎn)品.目前比較成功的是北京郊區(qū)的農(nóng)家“主題院落”產(chǎn)品.

（5）主題公園模式：是在一處專門為開發(fā)旅游而建設(shè)的園區(qū)內(nèi),通過仿造民俗環(huán)境、表演民俗節(jié)目或生產(chǎn)、生活民俗中的某些活動(dòng),形成規(guī)模展示來經(jīng)營的模式.這種模式所展示的民俗是移植復(fù)制而來的,是一種“假民俗”,但是它有利于將民俗資源進(jìn)行集約化開發(fā),實(shí)現(xiàn)“工廠化”生產(chǎn)與經(jīng)營,是一種有效的資源利用模式,在世界各地都被廣泛采用.如泰國的“東巴文化村”、南非開普敦的“原始叢林”等以當(dāng)?shù)匚幕癁橹黝}的文化公園；中國則有深圳的“中國民俗文化村”和河南開封的“清明上河園”是典型的主題文化公園模式.

（6）節(jié)慶活動(dòng)模式：是以傳統(tǒng)的民俗節(jié)日活動(dòng)為主題,以舉辦大型節(jié)慶活動(dòng)為形式而進(jìn)行的一種民俗旅游開發(fā)模式,分為民俗節(jié)日和民俗活動(dòng)兩種類型.前者如傣族的潑水節(jié)、福建的媽祖節(jié)和藏族的達(dá)瑪節(jié)、林卡節(jié)等都是這些地區(qū)和民族的傳統(tǒng)節(jié)日,現(xiàn)在都被開發(fā)成獨(dú)具特色的專題旅游活動(dòng)；后者如濰坊的“國際風(fēng)箏節(jié)”、海南的椰子節(jié)、新疆的葡萄節(jié)、內(nèi)蒙古的那達(dá)慕大會(huì)、吳橋的雜技節(jié)和岳陽的國際龍舟節(jié)都是大型的主題民俗節(jié)慶活動(dòng).

民俗旅游資源的開發(fā),帶來了文化效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏,為社會(huì)經(jīng)濟(jì)和文化的發(fā)展作出了貢獻(xiàn).

7. 民族文化鄉(xiāng)村旅游

中華傳統(tǒng)文化博大精深。有貼對聯(lián)、有舞龍、有賽龍舟、有京劇、有下象棋……我覺得最精彩的就是賽龍舟了。

每年端午節(jié)，我和爸爸回鄉(xiāng)下看龍舟比賽。河堤上人山人海，水泄不通，擠滿了來看龍舟比賽的群眾。一個(gè)龍舟隊(duì)由十多個(gè)人組成，他們個(gè)個(gè)都很強(qiáng)壯，船中打鼓的人是總指揮，隊(duì)員們聽著他的鼓聲劃漿。我仔細(xì)觀察龍舟，發(fā)現(xiàn)每只龍舟都不一樣，它們身上都雕刻著各種精美的圖案。比賽開始了，鑼鼓震耳欲聾，大家都使出吃奶的力氣奮力向前劃。龍舟像箭一樣一個(gè)勁地向前沖去，乘風(fēng)破浪、你追我趕。

8. 文化鄉(xiāng)村旅游課件

01丨項(xiàng)目定位

?“紅旅”參賽項(xiàng)目要與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、精準(zhǔn)扶貧脫貧相結(jié)合。因此，除了考慮項(xiàng)目的商業(yè)價(jià)值外，要緊緊立足新時(shí)代背景下精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興兩大基本點(diǎn)，項(xiàng)目要產(chǎn)生實(shí)際的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

02 丨項(xiàng)目要求

大賽要求從質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、科技興農(nóng)、電商興農(nóng)教育興農(nóng)等多方面開展幫扶。因此，要實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目長期對接，并推出一批幫扶品牌項(xiàng)目和幫扶示范區(qū)，發(fā)揮輻射帶動(dòng)作用，突出項(xiàng)目社會(huì)貢獻(xiàn)和公益價(jià)值。

03 丨項(xiàng)目發(fā)展

大賽要求要通過師生共創(chuàng)、校地協(xié)同等形式，努力實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目長期對接。因此，項(xiàng)目不能僅僅參加一次活動(dòng)，也不是一般意義的扶貧，而應(yīng)將鄉(xiāng)村振興帶入現(xiàn)代視野，讓商業(yè)化手段參與解決社會(huì)問題，扎根中國大地長久做下去。

04 丨項(xiàng)目評(píng)價(jià)點(diǎn)

四個(gè)評(píng)價(jià)點(diǎn)：

● 團(tuán)隊(duì)

● 實(shí)效性

● 創(chuàng)新性

● 可持續(xù)性

05 丨項(xiàng)目評(píng)審維度

六個(gè)維度：

● 科技含量（越高越好）

● 團(tuán)隊(duì)能力

● 商業(yè)模式

● 資金投入量（越小越好）

● 市場（越大越好）

● 資產(chǎn)輕重（越輕越好）

06 丨項(xiàng)目要點(diǎn)與加分項(xiàng)

項(xiàng)目要充分體現(xiàn)商業(yè)性和時(shí)代性，要清晰的闡明商業(yè)模型和能夠解決的精準(zhǔn)扶貧或鄉(xiāng)村振興問題，即描述產(chǎn)品/服務(wù)是什么以及獨(dú)特價(jià)值和技術(shù)、對接鄉(xiāng)村當(dāng)?shù)氐耐袋c(diǎn)、市場規(guī)模與解決辦法、清晰的盈利模式、竟?fàn)帉κ旨巴茝V方式、核心團(tuán)隊(duì)社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，突出項(xiàng)目開展前后的對比和鄉(xiāng)村反饋財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)和融資計(jì)劃、發(fā)展規(guī)劃與愿景。

加分項(xiàng)：

● 項(xiàng)目含有商標(biāo)專利

● 有經(jīng)營數(shù)據(jù)

● 學(xué)生自主研發(fā)

● 有原型產(chǎn)物

● 優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)

● 有特別創(chuàng)始人

07 丨路演答辯要點(diǎn)

評(píng)委的六個(gè)問題：

● 你要解決什么問題?

● 為什么是你解決？

● 你的解決方案是什么，有什么優(yōu)勢？

● 你的團(tuán)隊(duì)成員是哪些人？

● 項(xiàng)目進(jìn)行到什么程度了？

● 未來有什么規(guī)劃和發(fā)展？

回答問題的六個(gè)技巧：

● 仔細(xì)聆聽評(píng)委的問題和用意。

● 切忌不懂裝懂，要坦誠面對。

● 直接回答問題，不要回避。

● 不理解的問題要重新確認(rèn)。

● 讓團(tuán)隊(duì)最熟悉項(xiàng)目的人回答問題，其余人補(bǔ)充。

● 回答要簡明扼要，注意語速語調(diào)。

9. 鄉(xiāng)村旅游和文化旅游

一、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游指的是什么？

1.什么是休閑農(nóng)業(yè)？

什么是鄉(xiāng)村旅游業(yè)？

什么是鄉(xiāng)村旅游？

2.鄉(xiāng)村旅游業(yè)的主要類型

3. 發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)的意義

二、鄉(xiāng)村旅游業(yè)和鄉(xiāng)村旅游什么樣？案例）

三、如何發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)

一、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的含義

1. 什么是休閑農(nóng)業(yè)？什么是鄉(xiāng)村旅游業(yè)？什么是鄉(xiāng)村旅游？

傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)只有食品與原料的供給功能。休閑農(nóng)業(yè)與之完全不同。

休閑農(nóng)業(yè)是利用農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，為城市游客提供觀光、休閑、游覽、度假等服務(wù)，農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合，第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的新型產(chǎn)業(yè)。

鄉(xiāng)村旅游業(yè)是休閑農(nóng)業(yè)的另一種稱呼，直觀易懂，經(jīng)常使用。

（注意與“鄉(xiāng)村旅游”區(qū)別?。?/p>

特點(diǎn)：

（1）鄉(xiāng)村旅游業(yè)是一種”生產(chǎn)、生活、生態(tài)“三位一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)；

（2）鄉(xiāng)村旅游業(yè)的產(chǎn)品是一種服務(wù)性商品，其生產(chǎn)以市場為導(dǎo)向，其核心價(jià)值是服務(wù)質(zhì)量，而不是具體的水果、蔬菜等，顧客滿意與否，取決于整個(gè)旅游過程中的所有感受的總和（完全不同于以往的農(nóng)產(chǎn)?。。?/p>

（3）鄉(xiāng)村旅游業(yè)的資源豐富多樣，如，各種色彩和形狀的作物、果樹、蔬菜、種養(yǎng)、民居、溝渠、道路、農(nóng)具、傳統(tǒng)勞作技術(shù)、手工藝、節(jié)氣活動(dòng)、衣食住行習(xí)慣、婚喪嫁娶習(xí)俗等等。

（4）鄉(xiāng)村旅游業(yè)以農(nóng)民家庭為基本接待和經(jīng)營單位；

（5）鄉(xiāng)村旅游業(yè)以盈利為目的。

鄉(xiāng)村旅游的概念

定義：鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村地域及農(nóng)事相關(guān)的風(fēng)土、風(fēng)物、風(fēng)俗、風(fēng)景組合而成的鄉(xiāng)村風(fēng)情為吸引物，所進(jìn)行的休閑、觀光、體驗(yàn)以及學(xué)習(xí)等旅游活動(dòng)。

鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)的形式：吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂、觀農(nóng)家景、購農(nóng)家物、隨農(nóng)家俗、用農(nóng)家具等。

鄉(xiāng)村旅游業(yè)與鄉(xiāng)村旅游有什么關(guān)系？

鄉(xiāng)村旅游業(yè)是為鄉(xiāng)村旅游服務(wù)的一類產(chǎn)業(yè)。

2. 鄉(xiāng)村旅游業(yè)的主要類型：

鄉(xiāng)村旅游的分類沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)不同的區(qū)域位置、資源基礎(chǔ)、投資主體、體驗(yàn)類型以及鄉(xiāng)村特點(diǎn)等劃分為以下五種類型:

第一類，城市近郊休閑娛樂型。這是一種最基本、最普遍、數(shù)量眾多的鄉(xiāng)村旅游形式。一般在城市近郊，交通方便，可以為這部分游客提供食宿服務(wù)，娛樂設(shè)施較齊全。如，成都的農(nóng)家樂，泰安的方特、花樣年華等。

對方特隨機(jī)調(diào)查300名游客：

來自泰安其他縣市區(qū)的占18%，濟(jì)南的占20%，省內(nèi)其他縣市區(qū)的占32%，總共占70%。

自駕游53%。

年齡20-39歲的占67%

收入3000元以下的占66%

打算逗留1天的占75%

第二類，景區(qū)周邊食宿接待型。

該類型一般位于著名景區(qū)周邊，它本身單獨(dú)的吸引力不大，不必有太多的旅游服務(wù)設(shè)施及景觀改造。依托主景區(qū)的客源來開展旅游活動(dòng)，為游客提供食宿服務(wù)和當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。這類園區(qū)與主要景區(qū)之間的旅游吸引產(chǎn)生互補(bǔ)，互相提供客源，協(xié)同發(fā)展。

泰山周邊具備這類農(nóng)家樂發(fā)展的良好區(qū)位條件。第三類，觀光農(nóng)業(yè)型。

在城市郊區(qū)，為游客提供學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識(shí)、體驗(yàn)農(nóng)耕文化和參與農(nóng)事活動(dòng)的旅游，游客可以從事不同的農(nóng)事活動(dòng)。

如，休閑農(nóng)場，果品采摘園，茶園、花園，休閑漁場，農(nóng)業(yè)教育園，農(nóng)業(yè)科普示范園。

第四類，民俗文化、特色民居型。

指以各具特色的當(dāng)?shù)孛袼酌耧L(fēng)和民居來吸引游客。這種類型多以民俗村、古鎮(zhèn)為主。

如各種少數(shù)民族民俗村，泰安埠陽莊民俗村等。江西婺源徽式建筑。

第五類，田園風(fēng)光型。

以優(yōu)美的鄉(xiāng)村田園風(fēng)光吸引游客。利用田舍、果品以及傍依的田園風(fēng)光，吸引眾多城市游客，“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、娛農(nóng)家樂、購農(nóng)家品”，豐富市民們民俗體驗(yàn)需求。

如，廣西龍勝縣的龍脊梯田。江西婺源有”中國最美的鄉(xiāng)村“之稱。

3.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)的意義

（1）增加農(nóng)民就業(yè)。增加新的就業(yè)崗位；對新技術(shù)要求低，就業(yè)門檻低。

（2）增加農(nóng)民收入，有利于農(nóng)民致富。投資門檻低；經(jīng)營成本低。

（3）有利于充分開發(fā)農(nóng)業(yè)資源，調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)農(nóng)村運(yùn)輸、餐飲、住宿、商業(yè)及其他服務(wù)業(yè)的發(fā)展。

（4）有利于改善村容村貌，促進(jìn)鄉(xiāng)村文明提高。通過城鄉(xiāng)人員、信息、科技、觀念的交流，增強(qiáng)城里人對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的認(rèn)識(shí)和了解，加強(qiáng)城市對農(nóng)村、農(nóng)業(yè)的支持，促進(jìn)鄉(xiāng)村文明提高，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展。

（5）有利于社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。

二、休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游什么樣？（案例）

1.國內(nèi)、外休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展（教材P.14——）

著名鄉(xiāng)村旅游區(qū)：

2005年4月12日舉辦的“首屆中國鄉(xiāng)村旅游節(jié)”開幕式上,成都市郫縣友愛鎮(zhèn)農(nóng)科村的徐家大院休閑中心被國家旅游局確認(rèn)為“中國農(nóng)家樂第一家”。

近年發(fā)展迅速的鄉(xiāng)村旅游區(qū)：

江西婺源。

廣西龍勝各族自治縣和平鄉(xiāng)平安村龍脊山，龍脊梯田旅游區(qū)，徒步旅行。

2.山東省鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的現(xiàn)狀

改革開放之初，濰坊石家莊村農(nóng)家民俗旅游首開全國先河。此后，“農(nóng)家樂”“、漁家樂”在不少地方廣泛開展。

漁家樂開展最紅火的日照王家皂村，利用休漁期，家家戶戶搞旅游，全村106戶戶均年收入超過4萬元。

沂水縣地處沂蒙山腹地，2002年開始將旅游業(yè)確定為支柱產(chǎn)業(yè)，開發(fā)“沂水地質(zhì)奇觀生態(tài)旅游區(qū)”2003年全縣接待游客210萬人次，旅游總收入達(dá)7.6億元。

山東創(chuàng)辦的以民俗生態(tài)為重點(diǎn)的節(jié)慶活動(dòng)在全國最早、最多。如，濰坊國際風(fēng)箏會(huì)、菏澤牡丹花會(huì)、青島糖球節(jié)、泰山國際登山節(jié)、榮成國際漁民節(jié)等已經(jīng)吸引了越來越多的游客。2004年山東首批創(chuàng)建農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)26家，數(shù)量居全國之首目前，山東創(chuàng)建國家級(jí)農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)達(dá)55家，繼續(xù)領(lǐng)先全國。

山東鄉(xiāng)村旅游資源豐富

1、各具特色的鄉(xiāng)村自然風(fēng)光。青島、煙臺(tái)、威海的迷人陽光，海浪，沙灘；以菏澤、濟(jì)寧、德州為代表的廣袤平原綠；泰安、臨沂等以山地、丘陵為特征的山村聚落。

2、豐富多彩的鄉(xiāng)村風(fēng)俗民情。主要表現(xiàn)為各地的節(jié)慶、習(xí)俗等。如泰山登山節(jié)、濰坊風(fēng)箏節(jié)、濟(jì)南千佛山廟會(huì)、菏澤斗雞、斗羊比賽、淄博的燈會(huì)等。　

3、充滿情趣的鄉(xiāng)土文化藝術(shù)，烹食風(fēng)味等。如濰坊楊家埠年畫、濟(jì)南布老虎、鄄城魯錦工藝、魯南柳編、菏澤泥人、面人等，孔府“滿漢全席、青島海鮮等。　

４、富有特色的鄉(xiāng)村傳統(tǒng)勞作。邊遠(yuǎn)偏僻鄉(xiāng)村仍保留著的古老耕作、勞動(dòng)方式，有些地區(qū)甚至還處于原始勞作階段。它們對現(xiàn)代文明影響下的旅游者產(chǎn)生新強(qiáng)烈吸引。如驢馬拉磨、老牛碾谷、木機(jī)織布、手推小車、小磨豆腐、捉螃蟹、趕鴨群、牧牛羊等等。

3、普遍缺乏規(guī)劃和策劃。許多項(xiàng)目盲目上馬，開發(fā)中人工痕跡過于明顯，城市化傾向明顯，本地特有的民俗文化受到?jīng)_擊，影響鄉(xiāng)村旅游的特色。

4、旅游人才匱乏，經(jīng)營方式單一，管理混亂，服務(wù)缺少規(guī)范。鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理人員相對較少，缺乏系統(tǒng)、有效的培訓(xùn)。在實(shí)際操作中，許多由村干部兼任或由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擔(dān)任。從業(yè)人員素質(zhì)普遍低下，粗放經(jīng)營，陷入輕管理、低質(zhì)量、低收入的惡性循環(huán)，嚴(yán)重制約了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。

山東省在發(fā)展農(nóng)村旅游過程中存在的問題

1、對鄉(xiāng)村旅游理解不深。鄉(xiāng)村旅游景區(qū)多以單純的農(nóng)業(yè)觀光為主，多數(shù)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品未能真正體現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的各個(gè)層面。

2、鄉(xiāng)村旅游開發(fā)和經(jīng)營存在各自為政的現(xiàn)象，品牌效應(yīng)差，普遍存在規(guī)模小、經(jīng)營者品牌意識(shí)淡薄的現(xiàn)象。片面強(qiáng)調(diào)對鄉(xiāng)村自然資源的開發(fā)，而忽視了鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵的開發(fā)。

濰坊楊家埠木版年畫風(fēng)箏民俗

濰坊風(fēng)箏興于明初的楊家埠村。那時(shí)，村民已有木版年畫的刻印技術(shù)，利用每年春天的空余時(shí)間，用印年畫的紙張、顏料，繪制出各種圖案，扎制風(fēng)箏。開始時(shí)僅自娛自樂或饋贈(zèng)親朋好友，后逐漸發(fā)展為商品。至乾隆年間（1736—1795），風(fēng)箏已成為當(dāng)?shù)刂匾氖止I(yè)。

明代濰坊風(fēng)箏以板子風(fēng)箏為主，后逐步形成了以硬翅風(fēng)箏為主，以長串蜈蚣為最（最長可達(dá)三百六十多米）、軟翅風(fēng)箏為巧、筒子風(fēng)箏為奇的造型系列，內(nèi)容有人物故事、鳥獸、魚蟲等。其扎制方法雖簡單，少則竹條三根，多不超過七根，但講究竹條均勻、骨架周正、左右對稱、重心拴線，形象簡練，色彩鮮艷，對比強(qiáng)烈。具有起飛平穩(wěn)、放飛高的特征。

目前，西楊家埠村風(fēng)箏扎制專業(yè)戶近百家，風(fēng)箏品種達(dá)三百余種，年產(chǎn)近百萬只。但近年來，因考慮制作成本而忽略了傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，變換了材料，使用尼龍布和炭素鋼管，丟失了傳統(tǒng)技藝，也失去了濰坊風(fēng)箏的地方特色。

三、如何發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)

依據(jù)鎮(zhèn)、村等的發(fā)展規(guī)劃，或者鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃。

1.發(fā)現(xiàn)、認(rèn)識(shí)和創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游資源

發(fā)散思維練習(xí)（頭腦風(fēng)暴）：想一下，農(nóng)村生產(chǎn)、生活中，哪些可能對城市游客產(chǎn)生吸引力？

2.做好鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目開發(fā)前的準(zhǔn)備（教材P.27）

（1）旅游項(xiàng)目選址

（2）社會(huì)環(huán)境調(diào)查

（3）區(qū)域經(jīng)濟(jì)調(diào)查

（4）資源情況調(diào)查

（5）客源市場調(diào)查

3.鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的開發(fā)