雞骨草可以煲牛骨嗎

雞骨草地骨皮煲骨頭湯--又名三骨湯。

工具/原料

雞骨草 (35克)

地骨皮 (50克)

豬骨頭 (500克)

陳皮 2克

蜜棗 2粒

方法/步驟

1.準(zhǔn)備地骨皮與雞骨草，還有一點(diǎn)陳皮。

2.先把雞骨草洗凈，煎成小段。

3.跟著把雞骨草放入裝有清水的砂鍋內(nèi)。

4.加入洗凈的陳皮。

5.接著清潔地骨皮。

6.然后把洗凈的地骨皮也放入砂鍋內(nèi)，再放入兩粒蜜棗起到提味的作用，接著浸泡30-40分鐘。

7.湯鍋內(nèi)準(zhǔn)備清水，燒開，把豬骨頭洗干凈，放入湯鍋中焯燙。

8.把焯燙好的骨頭沖洗干凈，再放入湯鍋中，大火煲開10分鐘后，轉(zhuǎn)小火煲2小時(shí)即可。

10/10

看，湯色金黃，沒有一點(diǎn)油星，但又是有肉味的湯水哦，對(duì)身體有好處的哦，呵呵，快煲點(diǎn)來解解暑吧。

雞骨草能煲湯嗎

材料

豬骨500克，五指毛桃3條，胡蘿卜半個(gè)，蜜棗2粒

做法

1.豬骨飛水后沖洗干凈血沫；胡蘿卜削皮切片；五指毛桃用水泡透，用小刷子刷洗干凈；蜜棗沖洗干凈

2.全部材料放進(jìn)湯鍋，加入大約10碗清水

3.大火煲至水開后轉(zhuǎn)慢火煲2個(gè)小時(shí)

4.放鹽調(diào)味即可

雞骨草煲牛肉湯

1、蔬菜：玉米（利水通淋）、番薯（通便減肥）、胡蘿卜（增強(qiáng)免疫）、苦瓜（清暑清熱）、白蘿卜（益胃、順氣、消食）、蓮藕（健脾益氣）、土豆（緩解便秘）、海帶（降壓降脂）、冬瓜（潤肺生津）、山藥（滋養(yǎng)強(qiáng)壯）、西洋菜（清熱下火）、竹蓀（補(bǔ)氣養(yǎng)陰）、西紅柿（降壓降脂）、紫菜（造血補(bǔ)血）、生姜（活血驅(qū)寒）。

2、藥材：沙參（滋陰生津）、紅棗（補(bǔ)中益氣）、生地（清熱涼血）、玉竹（養(yǎng)陽潤燥）、蓮子（化痰止咳）、黨參（補(bǔ)中益氣）、蟲草花（補(bǔ)損虛），霸王花（清心潤肺）、雞骨草（清熱解毒）、人參（補(bǔ)元?dú)猓⑻锲撸ㄉ觯?、銀耳（潤肺生津）、羅漢果（清肺潤腸）、陳皮（順氣消痰）、枸杞（益精明目）、百合（補(bǔ)肝肺）。

3、肉類：雞肉（滋補(bǔ)養(yǎng)身）、鴨肉（降血壓、降血脂）、魚肉（降低膽固醇）、牛肉（強(qiáng)健筋骨）、羊肉（補(bǔ)精血）、豬肉（補(bǔ)腎養(yǎng)血）、狗肉（溫腎助陽）、蛇肉（強(qiáng)壯神經(jīng)、延年益壽）。

廣東人一般會(huì)根據(jù)家人的體質(zhì)和時(shí)令去選擇藥材的。比如春季,一般用桂圓肉、淮山等暖胃的藥材；夏天廣東天熱,薏米、紅棗、赤小豆、沙參、玉竹等常用；秋季用蓮子、百合、杞子等燉補(bǔ)品較多；冬天的話也可參考春天的和秋天的。

其實(shí)關(guān)鍵是看搭配的燉的湯料而定，還有就是人的身體狀況，平日可以多看這方面的資料，因?yàn)檫@里邊藏著許多學(xué)問，并非三言兩語說得清楚的。

最后廣東人煲湯很講究，而且也比較科學(xué)。根據(jù)不同癥狀放不同的材料。

雞骨草和牛骨一起煲湯

大骨湯

食材：豬骨頭1個(gè)，生姜適量，鹽，蔥末少許。

方法：

1、骨頭用清水沖冼，備好生姜，

2、把骨頭和生姜放進(jìn)鍋里，加入適量的清水，

3、調(diào)至煮粥檔高壓，

4、待冷卻能開鍋，調(diào)入適量的精鹽，

5、盛入碗中，撒上蔥花即成。

清熱降火--枸杞頭豬骨湯的做法步驟

材料：枸杞頭，豬骨，清水。

1.豬骨灼水，枸杞頭刮洗干凈。

2.枸杞頭切段。

3.12碗清水下豬骨，枸杞段，大火燒開。

4.改小火煲2小時(shí)，放鹽調(diào)味。

5.清熱降火，清肝明目。夏天多喝。

蓮藕胡蘿卜豬骨湯的做法步驟

食材：豬骨頭400克、蓮藕150克、胡蘿卜50克

1原料準(zhǔn)備好；

2煮鍋內(nèi)倒入適量水，放入姜片，中小火加熱；

3與此同時(shí)，豬骨頭洗凈，冷水入鍋，焯掉血水；

4胡蘿卜去皮切塊；

5蓮藕去皮切塊，浸入加了米醋的清水中浸泡15分鐘；

6把焯掉血水的豬骨頭移入湯鍋中，加入胡蘿卜；

7加入浸泡過的蓮藕，滴入米醋；

8大火燒開，轉(zhuǎn)最小火煲90分鐘，喝前調(diào)味即可；

9成品。

小竅門

煲湯時(shí)放入幾片姜可去腥，增加食物的鮮味，一般姜的量不宜過多，一次控制在三片左右，既達(dá)到去腥、祛濕熱的目的，又不致過于熱氣。放姜的方法也有講究，一般在煲湯開始時(shí)就放，因?yàn)殪业臅r(shí)間越長，其祛濕作用發(fā)揮得越好，而熱性也會(huì)去得更多。

雞骨草可以燉牛肉嗎

答煲湯純瘦肉不香第一，可以選擇排骨，第二，帶皮的豬膀肉可以用蓮藕，也可以用山藥，再加一點(diǎn)嫩玉米少許紅棗枸杞味道極鮮又有營養(yǎng)

雞骨草怎么煲

用料：五指毛桃5塊、雞骨 適量、生姜 適量、紅棗 適量

五指毛桃雞骨草湯的做法步驟：

步驟 1、準(zhǔn)備食材。

步驟 2、雞骨用鹽水洗凈后放進(jìn)小電飯煲玻璃內(nèi)膽中。 將生姜切片，紅棗、五指毛桃洗凈放進(jìn)玻璃內(nèi)膽里再倒入適量的純凈水。 蓋上鍋蓋，按煮粥/湯鍵（1小時(shí)/次），熬燉1個(gè)半小時(shí)后加入適量的鹽和胡椒粉即可。

步驟 3、清爽祛濕的雞骨湯就做好啦，適合身體濕熱時(shí)給自己溫補(bǔ)一下。

牛骨頭可以煲雞骨草嗎

紫金涼果,紫金黃花茶,紫金椒醬,紫金春甜桔,客家黃老酒,紫金龍須神茶,三黃雞,藍(lán)塘土豬,竹殼茶,金圳米, 紫金超級(jí)稻,溪黃草茶,雞骨草,紫金山楂, 紫金金萱茶,以及餅店出售的牛耳朵等小零吃。